產(chǎn)品聚焦|國聯(lián)質(zhì)檢為預(yù)制菜品質(zhì)與安全保駕護航，助力企業(yè)科學管控

更新時間：2022-12-14 點擊次數(shù)：1841

品質(zhì)與安全最關(guān)鍵

與所有發(fā)展初期的產(chǎn)業(yè)一樣，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也面臨著不少痛點。

菜品品質(zhì)，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重；行業(yè)不規(guī)范、標準不完善是現(xiàn)有問題。目前國家各部門已經(jīng)出臺相關(guān)政策大力推進預(yù)制菜的發(fā)展。例如山東“大手筆"支持預(yù)制菜企業(yè)上市，最高獎勵200萬，長三角預(yù)制菜團體標準在12月份正式實施……

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的充分發(fā)展，要解決的是吃的好和吃的健康的問題

國聯(lián)助力企業(yè)科學管控食品安全

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈較長，從源頭到消費端有很多環(huán)節(jié)，質(zhì)量控制是產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的核心。

國聯(lián)質(zhì)檢全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，協(xié)助政府規(guī)范市場，深入實施質(zhì)量提升行動；助力機構(gòu)、協(xié)會等科研單位建立產(chǎn)業(yè)標準，科研轉(zhuǎn)化，使產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；幫助企業(yè)建立質(zhì)量管理體系，提高產(chǎn)品競爭力。

產(chǎn)品分析及價值塑造

標準：

對預(yù)制菜原材料、加工工藝、預(yù)包裝、儲存冷鏈運輸以及微生物、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量等指標等作出統(tǒng)一規(guī)定

品牌：

對產(chǎn)品做消費者喜愛分析，衛(wèi)生、質(zhì)量安全分析，定位品牌，打造差異化價值。

因地制宜，發(fā)展當?shù)靥厣a(chǎn)品

加強與科研院校的技術(shù)合作，解決營養(yǎng)搭配、風味保持等技術(shù)難點

價值塑造：

利用地方特色，助力打造區(qū)域公共品牌

服務(wù)對象

政府：

輔助市場監(jiān)督、協(xié)助政府進行質(zhì)量培訓(xùn)、協(xié)助做公眾服務(wù)、標準建立

機構(gòu)、協(xié)會

學術(shù)交流、科研轉(zhuǎn)化、標準建立

企業(yè)

實驗室建設(shè)、實驗員培訓(xùn)、產(chǎn)品特色價值塑造、質(zhì)量管理體系建立、企標建立

質(zhì)量體系認證

質(zhì)量管理培訓(xùn)、質(zhì)量管理體系獲證

獲證流程：文件線上審核->客戶體系優(yōu)化->出具電子證書->后續(xù)服務(wù)

地標、行標、企標建立

其他增值服務(wù)

實驗室設(shè)計、儀器采購、認證服務(wù)、人員培訓(xùn)、智慧化實驗室、質(zhì)量研學課堂

服務(wù)對象

國聯(lián)服務(wù)優(yōu)勢

綜合性第三方檢測機構(gòu)：能力覆蓋42個領(lǐng)域，121個類別，10000+參數(shù)，大技術(shù)，大質(zhì)量，大平臺，集檢測、技術(shù)研究、咨詢服務(wù)、試驗、評價、申報注冊為一體的CRO服務(wù)平臺。

數(shù)字化實驗室：20000平方米智慧化實驗室，精準高效出具檢測報告，檢測數(shù)據(jù)、結(jié)果可追溯。

專業(yè)技術(shù)團隊：近1000名專業(yè)技術(shù)人員，數(shù)十位具有影響力的領(lǐng)域?qū)＜遥瑩碛腥鞒虒徍私?jīng)驗，豐富的實驗室管理及建設(shè)經(jīng)驗，掌握一批實驗室設(shè)備供應(yīng)單位，能夠幫助企業(yè)獲得自己需求的高性價比產(chǎn)品。

食品安全大于天，夯實發(fā)展根基，產(chǎn)業(yè)方能行穩(wěn)致遠。

國聯(lián)科普小講堂

所謂“預(yù)制菜"，按中國烹飪協(xié)會發(fā)布的標準，指的是以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，運用標準化流水作業(yè)，經(jīng)分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味等預(yù)加工，以及炒、炸、烤、煮、蒸等預(yù)烹調(diào)制成，并進行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴。

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